Tài nguyên dạy học

%name

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • TRUY CẬP TỪ CÁC NƯỚC

    free counters

    Thành viên trực tuyến

    1 khách và 0 thành viên

    TẬP HỢPTƯ LIỆU VÀ BÀI GIẢNG THEO BÀI HỌC SGK THCS

    Dùng Firefox để tải về được nhanh nhất.
    Nháy vào "SKIP AD" ở cửa sổ mới hiện ra.
    Sinh học 6
    SINH 6 TU BAI 1 DEN 20.part1
    SINH 6 TU BAI 1 DEN 20.part2
    SINH 6 TU BAI 21 DEN 40.part1
    SINH 6 TU BAI 21 DEN 40.part2
    SINH 6 TU BAI 21 DEN 40.part3
    SINH 6 TU BAI 21 DEN 40.part4
    SINH 6 TU BAI 21 DEN 40.part5
    SINH 6 TU BAI 41 DEN HET.part1
    SINH 6 TU BAI 41 DEN HET.part2
    SINH 6 TU BAI 41 DEN HET.part3
    Dùng Firefox để tải về được nhanh nhất.
    Nháy vào "SKIP AD" ở cửa sổ mới hiện ra.
    Sinh học 7
    SINH 7 TU BAI 1 DEN 10.part1
    SINH 7 TU BAI 1 DEN 10.part2
    SINH 7 TU BAI 11 DEN 20.part1
    SINH 7 TU BAI 11 DEN 20.part2
    SINH 7 TU BAI 11 DEN 20.part3
    SINH 7 TU BAI 11 DEN 20.part4
    SINH 7 TU BAI 11 DEN 20.part5
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part01
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part02
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part03
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part04
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part05
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part06
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part07
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part08
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part09
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part10
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part1
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part2
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part3
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part4
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part5
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part6
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part7
    SINH 7 TU BAI 41 DEN 50.part1
    SINH 7 TU BAI 41 DEN 50.part2
    SINH 7 TU BAI 41 DEN 50.part3
    SINH 7 TU BAI 41 DEN 50.part4
    SINH 7 TU BAI 41 DEN 50.part5
    SINH 7 TU BAI 41 DEN 50.part6
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part01
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part02
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part03
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part04
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part05
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part06
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part07
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part08
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part09
    Dùng Firefox để tải về được nhanh nhất.
    Nháy vào "SKIP AD" ở cửa sổ mới hiện ra.
    Không nên dùng phần mềm tăng tốc download như IDM
    Sinh học 8
    SINH 8 TU BAI 1 DEN 15.part1
    SINH 8 TU BAI 1 DEN 15.part2
    SINH 8 TU BAI 1 DEN 15.part3
    SINH 8 TU BAI 1 DEN 15.part4
    SINH 8 TU BAI 16 DEN 30.part1
    SINH 8 TU BAI 16 DEN 30.part2
    SINH 8 TU BAI 16 DEN 30.part3
    SINH 8 TU BAI 31 DEN 45.part1
    SINH 8 TU BAI 31 DEN 45.part2
    SINH 8 TU BAI 31 DEN 45.part3
    SINH 8 TU BAI 46 DEN 60.part1
    SINH 8 TU BAI 46 DEN 60.part2
    SINH 8 TU BAI 46 DEN 60.part3
    SINH 8 TU BAI 46 DEN 60.part4
    SINH 8 TU BAI 61 DEN 66.part1
    SINH 8 TU BAI 61 DEN 66.part2
    SINH 8 TU BAI 61 DEN 66.part3
    SINH 8 TU BAI 61 DEN 66.part4
    Dùng Firefox để tải về được nhanh nhất.
    Nháy vào "SKIP AD" ở cửa sổ mới hiện ra.
    Không nên dùng phần mềm tăng tốc download như IDM
    Sinh học 9
    SINH 9 TU BAI 1 DEN 10.part1
    SINH 9 TU BAI 1 DEN 10.part2
    SINH 9 TU BAI 1 DEN 10.part3
    SINH 9 TU BAI 1 DEN 10.part4
    SINH 9 TU BAI 1 DEN 10.part5
    SINH 9 TU BAI 1 DEN 10.part6
    SINH 9 TU BAI 11 DEN 25.part1
    SINH 9 TU BAI 11 DEN 25.part2
    SINH 9 TU BAI 11 DEN 25.part3
    SINH 9 TU BAI 11 DEN 25.part4
    SINH 9 TU BAI 11 DEN 25.part5
    SINH 9 TU BAI 26 DEN 40.part1
    SINH 9 TU BAI 26 DEN 40.part2
    SINH 9 TU BAI 26 DEN 40.part3
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part01
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part02
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part03
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part04
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part05
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part06
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part07
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part08
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part09
    SINH 9 TU BAI 51 DEN 66.part1
    SINH 9 TU BAI 51 DEN 66.part2
    SINH 9 TU BAI 51 DEN 66.part3

    Chào mừng quý vị đến với website của ...

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.

    Bàí 24. Thực hành: Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ. quả

    Wait
    • Begin_button
    • Prev_button
    • Play_button
    • Stop_button
    • Next_button
    • End_button
    • 0 / 0
    • Loading_status
    Tham khảo cùng nội dung: Bài giảng, Giáo án, E-learning, Bài mẫu, Sách giáo khoa, ...
    Nhấn vào đây để tải về
    Báo tài liệu có sai sót
    Nhắn tin cho tác giả
    (Tài liệu chưa được thẩm định)
    Nguồn: suu tam
    Người gửi: Ngô Đức Thọ (trang riêng)
    Ngày gửi: 19h:56' 23-02-2011
    Dung lượng: 13.1 MB
    Số lượt tải: 649
    Số lượt thích: 0 người
    Giáo viên Nguyễn Thị Loan
    KIỂM TRA BÀI CŨ
    NHẬN XÉT BÀI THỰC HÀNH
    XÂY DỰNG THỰC ĐƠN.
    BÀI 24
    TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN
    TỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ
    BÀI 24 THỰC HÀNH
    TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN TỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ
    I. GIỚI THIỆU CHUNG
    1. Nguyên liệu - dụng cụ tỉa hoa
    2. Hình thức tỉa hoa
    II. THỰC HIỆN MẪU
    1. Tỉa hoa từ quả ớt
    2. Tỉa hoa từ quả dưa leo
    I. GIỚI THIỆU CHUNG
    1. NGUYÊN LIỆU - DỤNG CỤ TỈA HOA :
    THẢO LUẬN:
    NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ TỈA HOA
    Dụng cụ tỉa hoa
    Bộ dụng cụ
    Tăm
    THẢO LUẬN:
    NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ TỈA HOA
    2. HÌNH THỨC TỈA HOA :
    2. HÌNH THỨC TỈA HOA :
    2. HÌNH THỨC TỈA HOA :
    II. THỰC HIỆN MẪU
    1. Tỉa hoa từ quả ớt
    B1: Chọn quả ớt
    B2:Cắt đôi quả ớt
    B3: Dùng kéo cắt cánh hoa
    B4: Tỉa đầu cánh hoa
    cong, nhọn
    B5: Ngâm hoa vào nước
    Có thể cắt ngắn bớt trước khi tỉa
    CÁC THAO TÁC TỈA
    Dùng kéo mũi nhọn cắt từ trên đỉnh xuống ( Cách cuống 1-2 cm)
    Cắt thành nhiều cuống dài
    Lõi ớt bỏ bớt hột, tỉa nhị hoa
    Ngâm ớt đã tỉa trong nước cho cánh hoa nở cong ra
    MỘT SỐ HÌNH ẢNH ỨNG DỤNG TRANG TRÍ HOA ỚT VÀO MÓN ĂN
    Giò lụa
    Gà luộc
    Cá rán
    Đậu phụ nhồi thịt
    MỘT SỐ HÌNH ẢNH ỨNG DỤNG TRANG TRÍ HOA ỚT VÀO MÓN ĂN
    Nộm xu hào
    Xương ninh
    Dùng dao cắt
    1 cạnh quả dưa không sâu đến ruột.
    II. THỰC HIỆN MẪU
    1. Tỉa hoa từ quả ớt
    2. Tỉa hoa từ quả dưa leo
    * Một lá
    cắt 2 lát dính rẽ ra thành hình lá
    Cắt lát mỏng theo cạnh xiên, cắt dính nhau từng 2 lát một
    2. Tỉa hoa từ quả dưa leo
    * Ba lá
    Cắt lát mỏng theo
    cạnh xiên,cắt dính
    nhau 3 lát một
    Xếp xòe 3 lát
    Cuộn lát giữa lại
    2. Tỉa hoa từ quả dưa leo
    * Nhận xét:
    * Dặn dò:
    Rèn luyện thêm ở nhà
    Mang theo : thớt, đĩa tròn (bầu dục), báo, khăn, hành lá, cà chua.
    * Củng cố:
    Chúc các em thực hiện thành công.
    Cảm ơn các thầy cô đã tham dự.
     
    Gửi ý kiến