Tài nguyên dạy học

%name

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • TRUY CẬP TỪ CÁC NƯỚC

    free counters

    Thành viên trực tuyến

    1 khách và 0 thành viên

    TẬP HỢPTƯ LIỆU VÀ BÀI GIẢNG THEO BÀI HỌC SGK THCS

    Dùng Firefox để tải về được nhanh nhất.
    Nháy vào "SKIP AD" ở cửa sổ mới hiện ra.
    Sinh học 6
    SINH 6 TU BAI 1 DEN 20.part1
    SINH 6 TU BAI 1 DEN 20.part2
    SINH 6 TU BAI 21 DEN 40.part1
    SINH 6 TU BAI 21 DEN 40.part2
    SINH 6 TU BAI 21 DEN 40.part3
    SINH 6 TU BAI 21 DEN 40.part4
    SINH 6 TU BAI 21 DEN 40.part5
    SINH 6 TU BAI 41 DEN HET.part1
    SINH 6 TU BAI 41 DEN HET.part2
    SINH 6 TU BAI 41 DEN HET.part3
    Dùng Firefox để tải về được nhanh nhất.
    Nháy vào "SKIP AD" ở cửa sổ mới hiện ra.
    Sinh học 7
    SINH 7 TU BAI 1 DEN 10.part1
    SINH 7 TU BAI 1 DEN 10.part2
    SINH 7 TU BAI 11 DEN 20.part1
    SINH 7 TU BAI 11 DEN 20.part2
    SINH 7 TU BAI 11 DEN 20.part3
    SINH 7 TU BAI 11 DEN 20.part4
    SINH 7 TU BAI 11 DEN 20.part5
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part01
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part02
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part03
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part04
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part05
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part06
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part07
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part08
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part09
    SINH 7 TU BAI 21 DEN 30.part10
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part1
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part2
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part3
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part4
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part5
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part6
    SINH 7 TU BAI 31 DEN 40.part7
    SINH 7 TU BAI 41 DEN 50.part1
    SINH 7 TU BAI 41 DEN 50.part2
    SINH 7 TU BAI 41 DEN 50.part3
    SINH 7 TU BAI 41 DEN 50.part4
    SINH 7 TU BAI 41 DEN 50.part5
    SINH 7 TU BAI 41 DEN 50.part6
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part01
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part02
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part03
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part04
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part05
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part06
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part07
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part08
    SINH 7 TU BAI 51 DEN 66.part09
    Dùng Firefox để tải về được nhanh nhất.
    Nháy vào "SKIP AD" ở cửa sổ mới hiện ra.
    Không nên dùng phần mềm tăng tốc download như IDM
    Sinh học 8
    SINH 8 TU BAI 1 DEN 15.part1
    SINH 8 TU BAI 1 DEN 15.part2
    SINH 8 TU BAI 1 DEN 15.part3
    SINH 8 TU BAI 1 DEN 15.part4
    SINH 8 TU BAI 16 DEN 30.part1
    SINH 8 TU BAI 16 DEN 30.part2
    SINH 8 TU BAI 16 DEN 30.part3
    SINH 8 TU BAI 31 DEN 45.part1
    SINH 8 TU BAI 31 DEN 45.part2
    SINH 8 TU BAI 31 DEN 45.part3
    SINH 8 TU BAI 46 DEN 60.part1
    SINH 8 TU BAI 46 DEN 60.part2
    SINH 8 TU BAI 46 DEN 60.part3
    SINH 8 TU BAI 46 DEN 60.part4
    SINH 8 TU BAI 61 DEN 66.part1
    SINH 8 TU BAI 61 DEN 66.part2
    SINH 8 TU BAI 61 DEN 66.part3
    SINH 8 TU BAI 61 DEN 66.part4
    Dùng Firefox để tải về được nhanh nhất.
    Nháy vào "SKIP AD" ở cửa sổ mới hiện ra.
    Không nên dùng phần mềm tăng tốc download như IDM
    Sinh học 9
    SINH 9 TU BAI 1 DEN 10.part1
    SINH 9 TU BAI 1 DEN 10.part2
    SINH 9 TU BAI 1 DEN 10.part3
    SINH 9 TU BAI 1 DEN 10.part4
    SINH 9 TU BAI 1 DEN 10.part5
    SINH 9 TU BAI 1 DEN 10.part6
    SINH 9 TU BAI 11 DEN 25.part1
    SINH 9 TU BAI 11 DEN 25.part2
    SINH 9 TU BAI 11 DEN 25.part3
    SINH 9 TU BAI 11 DEN 25.part4
    SINH 9 TU BAI 11 DEN 25.part5
    SINH 9 TU BAI 26 DEN 40.part1
    SINH 9 TU BAI 26 DEN 40.part2
    SINH 9 TU BAI 26 DEN 40.part3
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part01
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part02
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part03
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part04
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part05
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part06
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part07
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part08
    SINH 9 TU BAI 41 DEN 50.part09
    SINH 9 TU BAI 51 DEN 66.part1
    SINH 9 TU BAI 51 DEN 66.part2
    SINH 9 TU BAI 51 DEN 66.part3

    Chào mừng quý vị đến với website của ...

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.

    Bài 22. Quy trình tổ chức bữa ăn

    Wait
    • Begin_button
    • Prev_button
    • Play_button
    • Stop_button
    • Next_button
    • End_button
    • 0 / 0
    • Loading_status
    Tham khảo cùng nội dung: Bài giảng, Giáo án, E-learning, Bài mẫu, Sách giáo khoa, ...
    Nhấn vào đây để tải về
    Báo tài liệu có sai sót
    Nhắn tin cho tác giả
    (Tài liệu chưa được thẩm định)
    Nguồn:
    Người gửi: Vũ Thị Huyền
    Ngày gửi: 13h:01' 07-03-2011
    Dung lượng: 5.5 MB
    Số lượt tải: 304
    Số lượt thích: 0 người

    Chào mừng các thầy cô giáo đã đến dự tiết học lớp 6A
    TRƯỜNG THCS CHIỀNG CANG
    Giáo viên: Vũ Thị Ngân
    Môn Công Nghệ.
    KIỂM TRA BÀI CŨ
    CÂU 1. Thế nào là bữa ăn hợp lí ?
    Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các lọai thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng.
    CÂU 2 . Trình bày các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.
    - Các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình là :
    Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.
    Điều kiện tài chính.
    Sự cân bằng chất dinh dưỡng
    Thay đổi món ăn
    Bàn ăn tiệc cưới
    Tiệc Bupffe
    Tiệc Bupffe
    MÂM CƠM GIA ĐÌNH
    Muốn tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải :
    - Xây dựng thực đơn.
    - Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn.
    - Chế biến món ăn.
    - Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn.
    Bài 22. Tiết 53: QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN
    I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN.
    1. Thực đơn là gì ?
    THỰC ĐƠN.
    1. Thịt gà ta luộc.
    2. Giò lụa.
    3. Chân giò hầm.
    4. Xôi nếp.
    5. Trứng chim cút.
    6. Cam.
    7. Rượu.
    Thực đơn ngày cưới.
    THỰC ĐƠN.
    1. Cơm tẻ.
    2. Rau muống luộc.
    3. Cá kho.
    4. Cà muối.
    Thực đơn bữa ăn thường ngày.
    Bài 22. Tiết 53: QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN
    I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN.
    1. Thực đơn là gì ?
    Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những …… …… dự định sẽ phục vụ trong ………………… hay …………….........
    món ăn
    tiệc, cỗ, liên hoan
    bữa ăn hàng ngày

    1. Xôi chiên
    4.Mực né
    6.Lẩu tôm, cua.
    Thực đơn miền Bắc
    Thực đơn miền nam
    Thực đơn Huế
    1. Súp cua
    2. Bát bửu
    3. Sanwit-giò rút xương
    4. Tôm cuốn giò rế
    5. Lẩu thái
    6. Sâm bổ lượng
    Bài 22. Tiết 53: QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN
    I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN.
    1. Thực đơn là gì ?
    THỰC ĐƠN.
    1. Thịt gà ta luộc.
    2. Giò lụa.
    3. Chân giò hầm.
    4. Xôi nếp.
    5. Trứng chim cút.
    6. Cam.
    7. Rượu.
    Thực đơn ngày cưới.
    THỰC ĐƠN.
    1. Cơm tẻ.
    2. Rau muống luộc.
    3. Cá kho.
    4. Cà muối.
    Thực đơn bữa ăn thường ngày.
    Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong tiệc cỗ, liên hoan hay bữa ăn hàng ngày

    GV: Mục đích của việc chuẩn bị thực đơn cho bữa ăn, nếu được chuẩn bị kĩ càng thì ta sẽ dể dàng thực hiện, cụ thể như:
    Sẽ phải mua những loại thực phẩm nào?
    Mua thực phẩm đó ở đâu?
    Nếu không có loại thực phẩm như thực đơn thì ta sẽ thay thế bằng loại thực phẩm nào?
    GV: Kết luận: Có thực đơn, công việc thực hiện bữa ăn sẽ được tiến hành trôi chảy, khoa học
    Bài 22. Tiết 53: QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN
    I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN.
    1. Thực đơn là gì ?
    Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong tiệc cỗ, liên hoan hay bữa ăn hàng ngày

    2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn.
    Hãy kể thực đơn bữa cơm hàng ngày ở gia đình các em?
    Thịt kho tiêu với trứng.
    Trứng rán.
    Thường sử dụng các loại thực phẩm thông dụng,chế biến đơn giản
    Thực đơn bữa cơm gia đình các em thường ngày có mấy món?Và được chia thành những loại món nào?
    Bữa ăn hàng ngày thường có từ 3 – 4 món ăn chia thành các món xào; mặn; canh…
    Hãy kể tên những món ăn thường được dùng trong các bữa tiệc, liên hoan, cưới hỏi?
    Thực đơn liên hoan chiêu đãi có 5 món trở lên
    Súp cua và mực nhồi thịt.
    Thường sử dụng thực phẩm cao cấp, chế biến công phu , trình bày đẹp.
    Các món canh
    Các món lẩu
    Các món nguội
    CÁC MÓN TRÁNG MIỆNG
    Bài 22. Tiết 53: QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN
    I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN.
    1. Thực đơn là gì ?
    Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong tiệc cỗ, liên hoan hay bữa ăn hàng ngày

    2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn.
    - Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.

    Hãy sắp xếp các món ăn sau đây thành hai thực đơn khác nhau : Canh chua cá điêu hồng, súp tóc tiên, gà quay, cá kho , giò lụa, gỏi gà đọt dừa, tôm hấp bia, lẩu mực nang, dưa cà, cải chua xào thịt, nho mĩ
    Súp tóc tiên,
    Gà quay,
    Giò lụa,
    gỏi gà đọt dừa
    tôm hấp bia
    lẩu mực nang
    Cá kho
    dưa cà
    cải chua xào thịt
    Canh chua cá điêu hồng
    Nho mĩ
    Thực đơn của các bữa tiệc liên hoan, tiệc cưới gồm các những loại thức ăn nào?
    Khai vị
    Món chính
    Sau khai vị
    Món ăn thêm
    Tráng miệng
    Đồ uống
    Bài 22. Tiết 53: QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN
    I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN.
    1. Thực đơn là gì ?
    Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong tiệc cỗ, liên hoan hay bữa ăn hàng ngày

    2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn.
    - Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.

    - Thực đơn phải đủ các món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn

    Súp tóc tiên,
    Gà quay,
    Giò lụa,
    gỏi gà đọt dừa
    tôm hấp bia
    lẩu mực nang
    Cá kho
    dưa cà
    cải chua xào thịt
    Canh chua cá điêu hồng
    Nho mĩ
    Hãy sắp xếp các món ăn dưới đây thành thực đơn hoàn chỉnh theo cơ cấu bữa ăn.
    THỰC ĐƠN
    Tiệc cưới
    Cơm thường ngày
    1. Súp tóc tiên
    2. Gỏi đọt dừa
    4.Tôm hấp bia
    5.Gà quay
    7. Nho mĩ
    6.Lẩu mực nang
    1. Canh chua cá điêu hồng
    2. Cá kho.
    3. Cải chua xào thịt
    4. Dưa cà
    3. Giò lụa.
    Bài 22. Tiết 53: QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN
    I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN.
    1. Thực đơn là gì ?
    Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong tiệc cỗ, liên hoan hay bữa ăn hàng ngày

    2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn.
    - Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.

    - Thực đơn phải đủ các món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn

    -Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.

    HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
    - Học lý thuyết
    - Tìm hiểu xem với thực đơn đã xây dựng là thế nào để chọn thực phẩm cho phù hợp.
    Tiết học đến đây kết thúc.
    Xin chân thành cám ơn các thầy cô giáo và các em học sinh.
    Kiến thức soạn bài GAĐT
    mặc định phông chữ: Nháy chuột vào Format  Replace Fonts  Chọn phông chữ. Time s New Roman.
    Chọn màu nền: Nháy chuột phải vào Slides Chọn Slide design, chọn màu tuỳ thích.
    chọn màu riêng cho 1 side s nào đó: Nháy chuột phải vào side s đó, chọn Background chọn màu phù hợp Appli ( Nếu chỉ chọn đổi màu1 trang duy nhất), Appli to all( Nếu thay đổi toàn bộ các side đã có).
    Trình bày văn bản: Tương tự phần W…
    chọn hiệu ứng: Nháy chuột phải vào khung chữ cần chọn hiệu ứng, chọn Custom Animation
    Kiến thức soạn bài GAĐT
    Bôi đen từng dòng chữ cần chọn hiệu ứng
    Chọn hiệu ứng phù hợp.
    Màu vàng : Hiệu ứng ấn tượng
    Màu xanh: Hiệu ứng hiện ra.
    Màu đỏ: Hiệu ứng tắt đi.
    Không màu: Hiệu ứng chuyển động.
    Phần chữ phải ghi nên chọn hiệu ứng chuyển động.
    Tô màu cho chữ cần nhấn mạnh:Bôi đen dòng chữ cần nhấn mạnh rồi nhấn chuột trái vào biểu tượng chữ A, chọn màu phù hợp.
    Kiến thức soạn bài GAĐT
    Chọn thời gian cho mỗi hiệu ứng; Bôi đen dòng chữ, chọn Start: On Click: Bắt đầu xuất hiện khi kích chuột……Hoặc nháy chuột trái vào vị trí của hiệu ứng rồi chọn cách xuất hiện hợp lí.
    Chọn tốc độ của hiệu ứng: Nháy chuột trái vào Speed …
    Xoá hiệu ứng: Nháy chuột trái vào Remove
    Thay đổi vị trí của hiệu ứng: Chọn hiệu ứng cần thay đổi vị trí rồi nháy chuột vào mũi tên lên or xuống.
    Chèn chữ, chèn hình ảnh:Vị trí cần chèn, trước hết phải chọn hiệu ứng mất đi , nháy chuột trái vào Insert, chọn Tex Box, đánh chữ, đưa vào vị trí cần chèn rồi chọn hiệu ứng.
    Kiến thức soạn bài GAĐT
    Điền vào dấu 3 chấm: Tương tự như chèn hình ảnh, chèn chữ.
    Bài tập điền bảng: Kẻ bảng như phần W… rồi nháy chuột trái vào Insert, chọn Text box… Lần lượt chọn hiệu ứng cho phù hợp.
    Hiệu ứng màn hình: Nháy chuột phải vào Slides, chọn Sides Transition, chọn hiệu ứng.
    Liên kết 1 Side với 1 File, 1 side bất kì: Đặt 1 biểu tượng bất kì( Mũi tên, hình tròn.).Nháy chuột phải vào biểu tượng, chọn Add text nếu cần viết chữ vào biểu tượng. Nháy chuột phải vào biểu tượng chọn Hyperlink.
    Kiến thức soạn bài GAĐT
    Khi đó hiện ra cửa sổ của Hype rlink, ( Nếu chọn LK với 1 File, kích chuột trái vào Web page, chọn 1 File bất kì; Nếu LK với 1 side bất kì trong nhữg side s vừa soạn thảo, kích chuột trái vào Place in this Doccument… chọn side cần LK…)
    Nếu muốn xoá LK, nháy chuột phải vào biểu tượng, chọn Remove Hyperlink Chuột phải Hyperlink, chọn File, side LK mới.
     
    Gửi ý kiến